第一次在食譜上面看到油漬篇的時候，納悶了好久，這樣能吃嗎？不就是浸滿油的蔬菜，後來多Google做法分享之後才知道，油漬蔬菜在國外常被當開胃菜或是配菜，是一道地中海式的家常菜，因為做法很簡單成品又漂亮，所以就很高興的開做啦：）
材料：杏鮑菇、彩椒、蒜頭、紅蔥頭、月桂葉。
（材料足夠的話也可以多放一些東西，香菇、綠辣椒、迷迭香之類的）
找好瓶子之後自己預估瓶子大小把材料切小塊，這些東西烤過之後都會縮小很多喔！多切也沒關系，擺不下了就直接吃掉！
（１）洗乾淨切小塊，盛入烤盤以120度烤1小時。
※實際時間還是以自己家裡烤箱為準，我家烤箱120度不熱，烤太久了沒耐心直接轉到200度，30分鐘再來看，杏鮑菇直接烤成餅乾，囧，所以超過溫度最好每10分鐘來檢查一下。
（２）瓶子放入月桂葉（我自己多加了迷迭香跟黑胡椒）。
（３）時間到了東西放涼裝罐，倒入橄欖油（完全淹沒食材，如果跑出水平面就減少食材），泡一星期即可食用。
×依季節，可選其他喜歡的食物代替。
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材料還有剩，就做了第二罐，放著看心裡也好^_^
是不是很可愛呢？
