書裡說賴和、舒國治常提到，『彰化美食全島第一』，竟也覺得與有榮焉，待過南部、待過北部，還是彰化的口味最好，不會太甜、不會太淡，就是恰到好處，以前的人家要我介紹彰化美食，半天想不出個所以然來，現在回想，我可能就是覺得，這就是我小時候常吃的東西阿，已經吃習慣覺得是＂好吃但不算特別的家常小吃＂
但是真的不特別嗎？正好相反，我就沒在別的地方吃到麵皮這麼Ｑ的肉圓、嫩滑又有彈性的碗粿，把書從頭看到尾，特別把其中幾間抄下來，寫了一些小時候特愛的攤子、改了一些地址，接下來的時間，就讓我一攤一攤去複習那個彰化古早味吧：）
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計畫好回彰化要做的幾件事之一，其中一個就是把阿嬤的古早味一一筆記。
小時候阿嬤煮好午餐或晚餐，就會打電話來家裡，讓我們全家過去吃，或是帶回來，所以小時候吃了很多我們這邊的古早味，何謂我們這邊呢？我們家位於鹿港彰化和美草港的中間小村「頂番婆」，一樣是彰化，阿嬤煮的東西，跟市區的東西硬是區分開來，想要吃百年古早味嗎？我們家就有唷，哈哈！
已跟阿嬤預約她要做古早味的時候打來家裡，我要過去觀摩，筆記了之後再自己試做，加油！
